當(dāng)區(qū)塊鏈技術(shù)被應(yīng)用到冷鏈物流領(lǐng)域時(shí)，由于其低成本、高防偽能力的記錄數(shù)據(jù)功能，帶來(lái)冷鏈物流追溯監(jiān)控等能力的極大提升。盡管仍然面臨諸多挑戰(zhàn)，但區(qū)塊鏈在冷鏈監(jiān)控追溯應(yīng)用上的遠(yuǎn)大前景已確定無(wú)疑，冷鏈物流發(fā)展迎來(lái)蛻變的契機(jī)。

近些年，區(qū)塊鏈技術(shù)隨比特幣被熱炒而迅速躥紅，曾在資本市場(chǎng)掀起一波猛烈追逐。如今，雖然炒作熱度漸退，但區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用卻也實(shí)實(shí)在在延伸至各個(gè)領(lǐng)域，其中區(qū)塊鏈技術(shù)在冷鏈物流領(lǐng)域的應(yīng)用被廣泛看好。如何利用區(qū)塊鏈技術(shù)推動(dòng)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展，成為業(yè)內(nèi)最熱的投資方向和重要的研究課題。若要了解區(qū)塊鏈技術(shù)帶來(lái)的改變，我們需要簡(jiǎn)單了解冷鏈物流技術(shù)及面臨的問題。

冷鏈物流追溯監(jiān)控技術(shù)簡(jiǎn)介及面臨問題

冷鏈物流泛指在一些特殊需求商品(如部分醫(yī)藥和食品)的生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)節(jié)中，為了保證這些商品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證其品質(zhì)的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。為了保證實(shí)現(xiàn)這項(xiàng)系統(tǒng)工程，實(shí)現(xiàn)在物流中的溫濕度監(jiān)控、數(shù)據(jù)傳輸?shù)裙δ?，?yīng)用了很多技術(shù)，主要包括：

1.全球定位系統(tǒng)(GPS)

全球定位系統(tǒng)具有海、陸、空全方位實(shí)時(shí)三維導(dǎo)航與定位能力的新一代衛(wèi)星導(dǎo)航與定位系統(tǒng)。GPS作為移動(dòng)感知技術(shù),是物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用到冷鏈物流中重要技術(shù)。GPS與現(xiàn)代通信技術(shù)相結(jié)合,使得測(cè)定地球表面三維坐標(biāo)的方法從靜態(tài)發(fā)展到動(dòng)態(tài)，從數(shù)據(jù)后處理發(fā)展到實(shí)時(shí)的定位與導(dǎo)航，極大地?cái)U(kuò)展了它的應(yīng)用廣度和深度，對(duì)冷鏈物流運(yùn)輸車輛與物品的位置實(shí)時(shí)查詢和定位。

2.智能溫控及冷鏈流通技術(shù)

智能溫控等技術(shù)，在運(yùn)輸過程中讓貨物處于休眠保質(zhì)狀態(tài)，做到全程封閉溫控管理。依托全程產(chǎn)品冷鏈流通技術(shù)，通過商品放置在冷藏箱或冷柜，并通過全程監(jiān)控保證貨柜運(yùn)輸全程保持在合規(guī)低溫狀態(tài)，直到抵達(dá)目的地開柜。

3.射頻識(shí)別技術(shù)(RFID)

目前RFID是物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在冷鏈物流中運(yùn)用的基礎(chǔ)和關(guān)鍵技術(shù)。在冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心，RFID技術(shù)可實(shí)現(xiàn)商品的自動(dòng)化登記，貨物的基本信息，如產(chǎn)地、品類、溫度等等，也可由標(biāo)簽獲得，并可直接在庫(kù)門處檢查，減少核對(duì)和開箱檢驗(yàn)的環(huán)節(jié)，節(jié)省作業(yè)時(shí)間。RFID標(biāo)簽中存儲(chǔ)著規(guī)范而具有互用性的信息,通過無(wú)線數(shù)據(jù)通信網(wǎng)絡(luò)把它們自動(dòng)采集到中央信息系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)商品的識(shí)別,進(jìn)而通過開放性的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)信息交換和共享,實(shí)現(xiàn)對(duì)物品的“透明”管理。

4.物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，能提高冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)管理水平，庫(kù)存過程中隨時(shí)收集貨物溫度信息，出現(xiàn)異常時(shí)系統(tǒng)能夠發(fā)出報(bào)警，降低貨損率。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用可推進(jìn)整個(gè)倉(cāng)庫(kù)實(shí)現(xiàn)可視化，最大程度提高保管質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)安全，并能實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)條件的自動(dòng)調(diào)節(jié)，提高倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理效率，從而降低物流成本。

5.全程可視化監(jiān)控和信息反饋系統(tǒng)

借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可同時(shí)向所有參與者實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)傳送，減少信息失真現(xiàn)象，與更多客戶分享物流各環(huán)節(jié)的作業(yè)狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)全程的可視化、冷鏈物流資源利用的最大化，使冷鏈上的企業(yè)能更及時(shí)、準(zhǔn)確預(yù)測(cè)需求變化，推動(dòng)大幅度降低庫(kù)存水平。

6.實(shí)時(shí)溫控系統(tǒng)

通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和區(qū)塊鏈技術(shù)，從商品的最初操作環(huán)節(jié)開始，就對(duì)其進(jìn)行電子標(biāo)記編碼建立數(shù)據(jù)庫(kù)，利用可回收的溫度傳感器實(shí)時(shí)記錄貨物信息，將溫度信息與位置信息相匹配，實(shí)現(xiàn)綜合信息上鏈。如果在貨物流通時(shí)因?yàn)闇囟茸兓瘜?dǎo)致變質(zhì)，很容易找到負(fù)責(zé)的承運(yùn)商，同時(shí)也可以與智能合約相結(jié)合，在出現(xiàn)溫度長(zhǎng)時(shí)間異常時(shí)，自動(dòng)向貨主與承運(yùn)人預(yù)警。

7.終端溫控查詢體系

終端查詢體系將客戶端與冷庫(kù)溫度監(jiān)控預(yù)警子系統(tǒng)、GPS溫度監(jiān)控跟蹤子系統(tǒng)整合在一起，使客戶通過網(wǎng)站、手機(jī)客戶端能夠隨時(shí)查詢商品狀態(tài)，從而建立了完善的溫度記錄及追蹤體系。

盡管目前的冷鏈物流監(jiān)控和追溯體系看起來(lái)已經(jīng)很完備，但是行業(yè)的發(fā)展仍然面臨一些難以克服的問題。比如全產(chǎn)業(yè)鏈體系的冷鏈監(jiān)控體系還未形成。尤其是對(duì)于整體行業(yè)監(jiān)控管理相對(duì)寬松的生鮮食品領(lǐng)域，目前國(guó)內(nèi)的冷鏈監(jiān)控體系主要還是集中于對(duì)冷藏運(yùn)輸車及冷庫(kù)的監(jiān)控，這固然能起到一定的效果，然而冷鏈實(shí)際上是一個(gè)從生產(chǎn)者的倉(cāng)庫(kù)到消費(fèi)者手中一系列環(huán)節(jié)的整體，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，都有可能影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。即便是在復(fù)雜的物流運(yùn)輸過程中，尤其是在跨國(guó)冷鏈運(yùn)輸過程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)更換承運(yùn)商的情況。因此，實(shí)時(shí)的溫度記錄與追蹤，在貨物出現(xiàn)問題時(shí)，明確承運(yùn)商責(zé)任可以起到重要作用。

不過，目前的情況卻是，溫度記錄的實(shí)時(shí)性比較差，因此責(zé)任不明確。現(xiàn)在溫度記錄多為自動(dòng)采集、人工記錄、最后上傳到中心數(shù)據(jù)庫(kù)的方式。人工統(tǒng)計(jì)容易產(chǎn)生偏差，或者存在主觀上左右記錄結(jié)果的可能。中心數(shù)據(jù)庫(kù)記錄的方式，可靠性不高，重要數(shù)據(jù)需要進(jìn)行冗余備份。以上這些問題，在目前的技術(shù)條件下，要解決都有一定難度。然而，區(qū)塊鏈技術(shù)恰好能實(shí)現(xiàn)更好的追溯監(jiān)控功能。

區(qū)塊鏈技術(shù)為冷鏈物流帶來(lái)的價(jià)值

什么是區(qū)塊鏈?狹義來(lái)講，區(qū)塊鏈?zhǔn)且环N按照時(shí)間順序?qū)?shù)據(jù)區(qū)塊以順序相連的方式組合成的一種鏈?zhǔn)綌?shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，并以密碼學(xué)方式保證的不可篡改和不可偽造的分布式賬本。廣義來(lái)講，區(qū)塊鏈技術(shù)是利用塊鏈?zhǔn)綌?shù)據(jù)結(jié)構(gòu)來(lái)驗(yàn)證與存儲(chǔ)數(shù)據(jù)、利用分布式節(jié)點(diǎn)共識(shí)算法來(lái)生成和更新數(shù)據(jù)、利用密碼學(xué)的方式保證數(shù)據(jù)傳輸和訪問的安全、利用由自動(dòng)化腳本代碼組成的智能合約來(lái)編程和操作數(shù)據(jù)的一種全新的分布式基礎(chǔ)架構(gòu)與計(jì)算方式。

區(qū)塊鏈最主要的特點(diǎn)就是用分布式記賬和加密算法，來(lái)保證多方交易的安全性和唯一性。這些技術(shù)使得區(qū)塊鏈具有以下特點(diǎn)：首先是去中心化、多方參與監(jiān)管;其次是技術(shù)架構(gòu)的穩(wěn)定性好、可靠性高;還有就是記錄公開透明，具有不可篡改性。

目前，區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用已延伸到金融、醫(yī)療健康、教育、慈善公益、社會(huì)管理等多個(gè)領(lǐng)域。比特幣就是區(qū)塊鏈技術(shù)最為人所知的一種形式。很多專家認(rèn)為，物流行業(yè)是非常適合應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)的行業(yè)。

目前，冷鏈物流監(jiān)控技術(shù)很成熟，難點(diǎn)是供應(yīng)鏈上的數(shù)據(jù)追溯。因?yàn)橐粋€(gè)產(chǎn)品在物流環(huán)節(jié)上涉及多家公司(物流公司、倉(cāng)儲(chǔ)公司)，這些鏈條上各個(gè)公司的數(shù)據(jù)整合交換是很麻煩的事情。沒有這些數(shù)據(jù)的整合，就無(wú)法實(shí)現(xiàn)追溯。區(qū)塊鏈對(duì)于追溯數(shù)據(jù)記錄來(lái)說(shuō)，可信度非常高?？尚湃蔚臄?shù)據(jù)成為提升整個(gè)供應(yīng)鏈效率的關(guān)鍵。區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用在冷鏈物流上主要就解決了數(shù)據(jù)的真實(shí)性問題。尤其是溫濕度條件影響產(chǎn)品品質(zhì)，只要存在區(qū)塊鏈上，這些數(shù)據(jù)就不得修改。由于有了真實(shí)數(shù)據(jù)，能夠降低合作伙伴之間的協(xié)同成本。

在實(shí)際運(yùn)用中，區(qū)塊鏈技術(shù)已經(jīng)為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。比如，沃爾瑪在IBM的幫助下成功進(jìn)行了食品溯源的區(qū)塊鏈試驗(yàn)。之前有時(shí)要花幾個(gè)星期才能精確找到某一芒果的原產(chǎn)農(nóng)莊，應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)后，沃爾瑪只要6秒鐘就完成了同樣的查詢。還有挪威的某個(gè)銷售三文魚的食品公司，通過區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建了一套全新的食品安全溯源體系，在這個(gè)過程中，因?yàn)樗械母鞣降臄?shù)據(jù)都已上鏈，之后就可以通過區(qū)塊鏈自助智能合約技術(shù)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈金融的自動(dòng)支付清算，這樣極大地提高了整個(gè)供應(yīng)鏈的效率。