英國SCALAConsulting公司在一系列復(fù)雜問題上為英國FareShare公司提供了支持,例如慈善機(jī)構(gòu)如何管理過去一年來收到的糧食,以及告訴他們非營利組織應(yīng)該如何預(yù)計(jì)將來的需求增長趨勢。英國FareShare公司的2000名志愿者團(tuán)隊(duì)已經(jīng)在其所服務(wù)的慈善機(jī)構(gòu)中分發(fā)了約1.32億份餐點(diǎn),價(jià)值約1800萬英鎊。
英國FareShare公司是英國最大的食品再分配慈善機(jī)構(gòu),在英國擁有30多個(gè)倉庫。該慈善機(jī)構(gòu)從食品行業(yè)獲取將要捐贈(zèng)的食品,這些食品由于包裝錯(cuò)誤、保質(zhì)期短或生產(chǎn)過剩而無法在商店出售,他們集中回收這些食物,并且通過超過11,000個(gè)一線組織的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行捐贈(zèng),包括流浪漢大本營、學(xué)校供應(yīng)早餐、避難所、養(yǎng)老院、招待所等。
英國FareShare公司捐贈(zèng)食品會遇到的挑戰(zhàn)包括,在預(yù)測捐贈(zèng)數(shù)量方面的困難;捐贈(zèng)過程需要非常迅速,還需要及時(shí)處理慈善機(jī)構(gòu)分發(fā)的各種產(chǎn)品,包括冷凍、常溫和冷藏物品,他們都需要不同的存儲方式。此外還必須考慮到如何迅速將這些捐贈(zèng)的東西轉(zhuǎn)移到全國各地的慈善機(jī)構(gòu),以最大限度地減少食物的浪費(fèi)。自新冠疫情以來,英國FareShare公司的工作量增加了一倍以上,相當(dāng)于每周捐贈(zèng)超過200萬頓飯。
英國SCALAConsulting公司執(zhí)行董事Dave Howorth表示:“英國FareShare公司在充滿挑戰(zhàn)的環(huán)境中繼續(xù)堅(jiān)持運(yùn)營,他們還需要積極響應(yīng)以最大程度地減少食物浪費(fèi)并最大程度地提高食物供應(yīng)量。
英國FareShare公司食品部負(fù)責(zé)人Jo Dyson表示:“我們很高興可以與英國SCALAConsulting公司進(jìn)行合作,并且非常感謝他們對我們公司的支持。他們?yōu)槲覀児咎峁┝藢I(yè)的知識以及關(guān)于我們應(yīng)該如何合作,共同進(jìn)步的深刻見解。”
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