喝著純凈水和農(nóng)業(yè)科技人員調(diào)配的類似“嬰兒奶粉”般的定制配方營(yíng)養(yǎng)液長(zhǎng)大，無(wú)土栽培，不打農(nóng)藥，身處自動(dòng)系統(tǒng)控制溫度濕度和二氧化碳濃度的“智慧大房子”里……這些摘下來(lái)不用洗就可以直接吃的生菜、芝麻菜、菠菜、香菜等等蔬菜，就住在昨日于北京市通州區(qū)落成的京東植物工廠里。

　　落成當(dāng)天，蔬菜工廠首次面向中外部分媒體公開(kāi)。記者看到，這個(gè)京東自建的植物工廠總面積達(dá)1萬(wàn)多平米，日產(chǎn)蔬菜300噸，是國(guó)內(nèi)最大的日本技術(shù)太陽(yáng)光和人工光結(jié)合型植物工廠，也是國(guó)內(nèi)最大的可量產(chǎn)、商業(yè)用途的日本技術(shù)水培蔬菜工廠，由京東集團(tuán)和日本三菱化學(xué)控股集團(tuán)合作問(wèn)世。

　　眾所周知，在水培蔬菜領(lǐng)域，日本一直處于世界領(lǐng)先地位，其技術(shù)出口也以技術(shù)穩(wěn)定成熟而聞名。目前，京東植物工廠從材料到設(shè)備、從種子到營(yíng)養(yǎng)液均來(lái)自日本三菱，同時(shí)，三菱化學(xué)還提供了相應(yīng)的栽培技術(shù)并派有日本專家常年駐場(chǎng)指導(dǎo)。在技術(shù)手段的加持下，工廠內(nèi)的蔬菜將常年處于最適宜生長(zhǎng)的環(huán)境中，產(chǎn)量是常規(guī)種植的3-4倍，更是比常規(guī)種植方法節(jié)水90%以上。植物工廠生產(chǎn)的蔬菜將成為京東生鮮自有品牌“京覓”的一員，于近期上架京東生鮮線上平臺(tái)及7FRESH線下超市。初期，消費(fèi)者通過(guò)上述渠道購(gòu)可以購(gòu)買到菠菜、青梗菜、色拉菜5號(hào)、紅葉生菜、香菜和芝麻菜6類常見(jiàn)蔬菜，且價(jià)格要低于市面上的有機(jī)蔬菜。

　　記者看到，綠油油的蔬菜都被種在像泡沫塑料樣子的“白色睡床”上，掀開(kāi)“睡床”邊緣的培育板，會(huì)發(fā)現(xiàn)蔬菜根部都是白色潔凈的，“睡床”周圍是一些管線，每根標(biāo)有不同字樣，如“冷水”、“熱水”、“原水”、“營(yíng)養(yǎng)液A”、“營(yíng)養(yǎng)液B”等，身穿白大褂的科技人員告訴記者：“每種蔬菜都有自己的定制營(yíng)養(yǎng)液，因?yàn)樗鼈兤贩N不同，需要的營(yíng)養(yǎng)種類、比例也不同，所以不同蔬菜的營(yíng)養(yǎng)液配方不同，你看這些植物的根部，都浸泡在營(yíng)養(yǎng)液里保持最舒適最健康的狀態(tài)，植物才會(huì)長(zhǎng)得好?！倍?，雖然戶外是凜冽寒風(fēng)，蔬菜工廠里卻春意盎然?！绊敳磕た梢苑雷贤饩€，還可以讓害蟲(chóng)進(jìn)不來(lái)。天氣太熱，天窗會(huì)自動(dòng)打開(kāi)，天氣太冷，保溫層會(huì)自動(dòng)合上。”科技人員還介紹說(shuō)，通過(guò)人工干預(yù)技術(shù)，植物工廠內(nèi)的溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等可以常年保持在最適宜蔬菜生長(zhǎng)的狀態(tài)；進(jìn)口自日本的凈水設(shè)備可以徹底杜絕水體污染，再配合上“因菜制宜”的營(yíng)養(yǎng)液，蔬菜無(wú)需使用農(nóng)藥和激素就可以茁長(zhǎng)成長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)高于有機(jī)蔬菜和普通蔬菜，工廠內(nèi)絕對(duì)安全的生長(zhǎng)環(huán)境甚至可以確保蔬菜無(wú)需清洗即可放心食用。介紹完，科技人員自己摘下一片菠菜葉子塞入口中品嘗說(shuō)：“菠菜葉子的原本味道很重的?！?/div>