首屆中國國際進口博覽會餐飲食品供應中轉(zhuǎn)物流總倉21日正式運行。
上海市商務委進博會餐飲服務保障組副組長徐劍鋒表示,本屆進博會創(chuàng)新性地建立了這一“物流總倉”模式,按照進口博覽會總體物流管控要求,將所有進入核心區(qū)展館內(nèi)的食品及原料集中存儲到物流總倉,采取“安檢前移、集中檢測、全程押運、綠色通道、集中配送”等措施,確保進口博覽會期間餐飲食品供應和安全。
據(jù)悉,進博會場館內(nèi)目前有100多家餐飲企業(yè),物流總倉建立的進口博覽會餐飲食品供應物流配送追溯系統(tǒng),與上?,F(xiàn)有的食用農(nóng)產(chǎn)品流通安全信息追溯管理平臺的大數(shù)據(jù)相通,可從源頭到餐桌,保障進博會展館內(nèi)食品原料百分百信息可追溯。
據(jù)進博會餐飲物流保障工作小組成員袁燕紅介紹,進博會物流配送車輛配備物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng),開門次數(shù)多少、行車路徑如何、電子簽封記錄等都在后臺記錄在案,系統(tǒng)還與后端客戶,以及食藥監(jiān)、商務委等政府部門進行聯(lián)網(wǎng),從而讓安全監(jiān)管前移。(完)
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