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解讀|城市三級(jí)零售體系對(duì)電商倉配體系是否會(huì)帶來沖擊?

2018-03-02 07:28 性質(zhì):轉(zhuǎn)載 作者:物流沙龍 來源:物流沙龍
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過往這十年電商體系抓住了C2C(淘寶模式)轉(zhuǎn)B2C(天貓超市/京東自營品類模式)的機(jī)遇,彎道超車傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)型的快遞公司(三通一達(dá)),快...

  過往這十年電商體系抓住了C2C(淘寶模式)轉(zhuǎn)B2C(天貓超市/京東自營品類模式)的機(jī)遇,彎道超車傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)型的快遞公司(三通一達(dá)),快速構(gòu)建了自己的倉配物流體系,今天可以看到的京東物流,菜鳥物流,品駿物流等;其中登峰造極的物流產(chǎn)品應(yīng)屬當(dāng)時(shí)京東推出的211產(chǎn)品,其背后不凡探索出各種庫存前置的辦法來支撐此產(chǎn)品,最終實(shí)現(xiàn)早上11點(diǎn)前下單下午到達(dá),晚上23點(diǎn)前下單次晨到達(dá)。

  然而走到今天明顯能看出來另外一種物流產(chǎn)品更加滿足了消費(fèi)者的需求,那就是半小時(shí)達(dá),這幾年外面行業(yè)的興盛,我們每個(gè)人的胃只能接收半個(gè)小時(shí)的等待時(shí)間否則就要餓暈過去了,因?yàn)橐膊恢朗裁磿r(shí)候開始減肥是美女一致的價(jià)值觀,所以美女都太瘦了一旦餓了超過半個(gè)小時(shí),外賣不到脂肪就供應(yīng)不上啦,此種商業(yè)模式也只能在我們這個(gè)神奇價(jià)值觀的國度存在吧,哈哈!

  那么問題來了,我們的胃已經(jīng)是半小時(shí)的胃啦,那我們其他感官對(duì)于商品的需求是否也需要手指一按半小時(shí)所見呢?

  在英國有家零售公司(英國零售額排名前三的企業(yè)),探索嘗試出一種城市內(nèi)的三級(jí)零售網(wǎng)絡(luò)體系(注解在英國哪個(gè)環(huán)境中沒有我們餓了么美團(tuán)這種已經(jīng)形成的騎士配送體系,他們的末端騎士配送是自養(yǎng)員工,但他們依然是盈利的,神奇?。?/P>

城市內(nèi)三級(jí)零售體系圖:

  大家看了此圖一想每個(gè)場景國內(nèi)都有代表在做,而且很多做的很不錯(cuò),但此圖的最大區(qū)別是場-店-柜-消費(fèi)者的場景全部是打通的而且是圍繞兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)去打通的。

關(guān)鍵點(diǎn)一:快消品或生鮮食品的效期問題

背景描述:

  傳統(tǒng)做過快消品的同仁應(yīng)該都清楚,快消品的銷售價(jià)格已經(jīng)是透明化狀態(tài),但是每一家銷售渠道唯一的競爭力的體現(xiàn)就是看誰的供應(yīng)鏈周轉(zhuǎn)效率高(錢少活好),同時(shí)損耗低(效期管理的好),一般都有20%左右的貨物到臨期或過期狀態(tài),所以要么打折處理要么回收后做飼料處理。

  現(xiàn)在大家看到的辦公室里面各種無人柜盛行,而且資本蜂擁而至,試問一下其中哪家無人柜上面的貨品做到了效期管理呢?年后上班時(shí)大家都可以到自己公司上的無人柜去看看;這也是現(xiàn)在的盒馬鮮生、超級(jí)物種、7FRESH現(xiàn)在積極把餐飲融入到超市里面的原因吧,盒馬主推日日鮮,那這些賣不了的貨物第二天都去哪里了呢?

針對(duì)這個(gè)問題三級(jí)零售體系如何迭代升級(jí):

1.周轉(zhuǎn)率更高:通過品類區(qū)分,每一個(gè)大賣場覆蓋附近3~5公里內(nèi)的便利店,然后補(bǔ)貨到附近的便利店,響應(yīng)時(shí)效半個(gè)小時(shí),這樣一來降低了便利店的庫存及提升便利店內(nèi)面積利用率,同理有便利店覆蓋附近三公里內(nèi)的無人柜的補(bǔ)貨需求(是不是比現(xiàn)在我們辦公室無人貨架的補(bǔ)貨能力更強(qiáng)呀,哈哈)。

2.效期管理更加立體化精細(xì)化:首先通過包裝規(guī)格區(qū)分,大賣場是更大包裝規(guī)格銷售價(jià)格略低、便利店是散賣價(jià)格略高,依據(jù)不同場景進(jìn)行不同定量銷售;其次更小批量補(bǔ)貨半小時(shí)供應(yīng)的策略對(duì)于整體效期管理精確到小時(shí)(效期管理可精確到小時(shí),你沒有看錯(cuò));最后是兜底方案賣場動(dòng)態(tài)促銷策略;

關(guān)鍵點(diǎn)二:物流綜合成本的降低

背景描述:

  傳統(tǒng)倉配體系構(gòu)建的物流結(jié)構(gòu),其中落地配體系就是一個(gè)下行貨物網(wǎng)絡(luò)體系,沒有什么上行貨物或平行貨物的移動(dòng)需求,所以這樣的物流成本可優(yōu)化空間是有結(jié)構(gòu)性問題的。

  傳統(tǒng)做外賣即時(shí)配送構(gòu)建的物流分單邏輯,依據(jù)消費(fèi)者收貨點(diǎn),騎士的動(dòng)態(tài)位置,餐館的注冊位置來判斷最優(yōu)分單邏輯給到最近的騎士,然后保障半個(gè)小時(shí)的交付,這其中不去判斷商品庫存及綜合成本服務(wù)體驗(yàn)最優(yōu)策略;同時(shí)傳統(tǒng)外面即時(shí)配送存在明顯的波峰波谷難題。

針對(duì)這個(gè)問題三級(jí)零售體系如何迭代升級(jí):

1.線上庫存與線下商品的融合:傳統(tǒng)電商線上沒有銷售時(shí)展示的貨物都是在倉庫的庫存,線下超市內(nèi)的商品又無法透傳到線上去,所以三級(jí)零售體系前提是將門店的庫存搬到線上去實(shí)現(xiàn)商品等同于庫存,現(xiàn)在電商倉配體系的前置庫存模式,依然還是庫存而非可見可買的商品。

2.倉-場-店-消費(fèi)者的貨物流動(dòng)路徑:實(shí)現(xiàn)每一個(gè)局部的貨物周轉(zhuǎn)循環(huán)及城市物流最大集約化效應(yīng);今天同城物流面臨的三個(gè)核心問題點(diǎn)(一車輛無法24H跟出租車一樣運(yùn)轉(zhuǎn),二單車滿載率不足,三沒有回頭貨),三級(jí)零售體系下大倉到賣場可以實(shí)現(xiàn)12.5米的甩掛運(yùn)輸現(xiàn)在的大潤發(fā)模式,賣場到便利店可以實(shí)現(xiàn)單車循環(huán)不間斷補(bǔ)貨,同理便利店補(bǔ)貨到無人柜;

3.解決外面行業(yè)騎士波峰波谷問題:三級(jí)零售體系半小時(shí)的交付能力,勢必會(huì)蠶食現(xiàn)在電商倉配體系的市場份額,這樣賣場及門店到消費(fèi)者或無人柜的交付需求量自然提升,騎士更好可以在外面波谷期進(jìn)行充分補(bǔ)充進(jìn)一步降低交付成本。

交付時(shí)效及交付成本對(duì)比圖:

以上陳述更多是為了拋磚引玉,大家可以思考幾個(gè)問題:

1. 什么時(shí)候這樣的城市三級(jí)零售體系會(huì)以裂變的模式?jīng)_擊到現(xiàn)在電商的倉配體系呢?
2. 城市三級(jí)零售體系需要什么樣的同城物流體系來進(jìn)行支撐呢?
3. 支撐這樣同城物流體系的公司需要什么樣的信息系統(tǒng)呢?
4. 這樣的信息系統(tǒng)中對(duì)于智能算法、路徑優(yōu)化又有怎樣的需求呢?
5. 服務(wù)這樣場景的同城物流公司需要什么的運(yùn)力組織模式、經(jīng)營管理體系來快速支撐自身發(fā)展呢?

事事循環(huán)無常態(tài),看是智慧實(shí)乃當(dāng)下!

歡迎大家交流探討。


 

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